Lapte De Pasare Alta Denumire

Ingrediente necesare pentru reteta de lapte de pasare.

Lapte de pasare alta denumire. Chiar și la noi există mai multe rețete pentru același lapte de pasăre. Poate ca ar trebui sa nu ma mai preocupe titlul acestui desert fin ci sa ma concentrez pe ceea ce imi dicteaza papilele. Astăzi am pregătit tort lapte de pasăre. Bate galbenusurile cu restul de zahar cu faina si cu esenta de vanilie.

Ați remarcat cuvintele cheie. 6 linguri de zahar. Laptele de pasăre este un preparat culinar din categoria deserturilor. Din bezeaua obtinuta pune galusti de dimensiunea unei linguri in lapte cand acesta fierbe la foc mic.

Din albusurile bine batute se iau cu lingura bulgari si se pun treptat la fiert in lapte. Laptele de pasăre este preluat din bucătăria franceză și se bucură mai multe popoare de el. Pe de altă parte laptele de pasăre este de fapt o cremă fină de vanilie obținută prin fierberea gălbenușului de ou cu adaos de zahăr lapte și vanilie. Deobicei mâncăm bomboane cu așa denumire dar vă asigur că o să rămâneți plăcut și dulce mirați de gustul fin al acestui tort.

Nici in ziua de azi nu i stiu originea si misterul s a adancit si mai tare cand am vazut intr una din cartile de bucate ale mamei mele vechi de prin anii 30 reteta de lapte de pasare sau bulgari de zapada. Deobicei mâncăm bomboane cu așa denumire dar vă asigur că o să rămâneți plăcut și dulce mirați de gustul fin al acestui tort. E posibil ca ceea ce era inițial lapte cu gălbenuș de ou să se fi transformat cu timpul în lapte cu ou de pasăre iar în cele din urmă în lapte de pasăre. El constă dintr o cremă fină de vanilie obţinută prin fierberea gălbenuşului de ou cu adaos de zahăr lapte şi vanilie.

Astăzi am pregătit tort lapte de pasăre. Intoarce le de pe o parte pe alta pentru 2 3 minute apoi scoate le pe rand in farfurii. Albusurile se bat foarte bine cu cele 200 gr de zahar. In fine eu raman la denumirea de lapte de pasare desertul copilarie tare bun si indragit de toticiteste continuarea.

Ce i drept în alte țări are alte denumiri alte metode de preparare și alte ingrediente. La noi i se spune lapte de pasare dar am vazut denumire de insula plutitoare sau fantezi cu lapte. Bună ziua dragi pofticioși. 2 plicuri zahar vaniliat.

Pur și simplu se topește în gură și aroma ascunsă de lămâie îl face foarte echilibrat. Citeste review urile 22 retete asemanatoare. In momentul in care au fiert toti bulgarasii in lapte se adauga compozitia de galbenus zahar si budinca si se da in.